ENSALADA DE MIEL Y MOSTAZA

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Esta receta es ideal para la temporada primaveral en la que nos encontramos.

INGREDIENTES:

  • Una pechuga de pollo
    • Un huevo
    • Pimienta negra
    • Una pizca de sal
    • Pan rallado
  • Salsa de mostaza y miel
    • Tres cucharaditas de mostaza antigua
    • Cuatro cucharaditas de miel Mieleko
    • Un chorro de aceite de oliva
  • Media cebolla morada
  • Un puñado de kikos
  • Un tomate
  •  Rúcula, escarola, radicchio y canónigos

PREPARACIÓN:

Se trocea  la rúcula, escarola, radicchio y canónigos en trozo no muy grandes.

Para preparar el pollo tienes que poner una sartén  con el fuego no muy fuerte. Antes pasa el pollo por el pan rallado y el huevo y una vez que lo tengas hecho lo echas en el aceite de la sartén hasta que se fria y quede dorado. Luego lo apartas en un plato con un papel de cocina para que absorba la grasa del aceite.

Para preparar la  salsa de mostaza y miel tienes que añadir ,en un recipiente,  tres cucharaditas de mostaza antigua junto con cuatro cucharadas de Miel Mieleko. Si al probar ves que esta muy fuerte puedes rebajarlo con un poco de aceite o puedes añadir mayonesa al gusto.

Corta la cebolla morada en laminas y el tomate en gajos no muy grandes.

Coge un puñado de kikos para que den un toque crujiente a la ensalada.

PRESENTACIÓN:

Puedes hacerla en un recipiente lo más plano posible y echando imaginación en la colocación de los ingredientes y echando la salsa de mostaza y miel para alinear la ensalada al gusto.

YA PUEDES DISFRUTAR DE ESTA ENSALADA CON MIEL MIELEKO!!

 

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